Minchar en Alto Galligo

Cocina nacional y regional
978-84-121230-0-5
CASTELLANO
96
210cm
240cm
PAN DE PAXARICOS
-6%
10,00 €
9,40 €

Minchar en Alto Galligo ye una triga de rezetas tradizionals y de propuestas culinarias feitas y repensatas dende o Ciclo de Formación Profesional Básica en Cocina y Restauración d?o IES Biello Aragón de Samianigo.

A ideya ye recuperar a cozina tradizional en a Comarca Alto Galligo y ofrexer ferramientas que, acobaltando tanto as trazas de fer como ros productos d?a redolata, permitan adotar d?una personalidat propia á ras cozinas d?o país y refirmar á os produtors locals.