El libro Marketing en restauración es un manual de carácter eminenteme nte práctico cuyo objetivo es formar al estudiante de ciclos formativo s de restauración en las capacidades y competencias profesionales que le serán demandadas en su ocupación laboral.En sus páginas se encuentr a una exposición detallada aplicada a las técnicas de marketing útiles para desarrollar acciones comerciales, reflejar la imagen de la empre sa, y diseñar y comercializar ofertas gastronómicas.
