Dic.de hosteleria ne

Dic.de hosteleria ne.

Editorial:
PARANINFO
Materia
Diccionarios
ISBN:
978-84-283-2883-8
Páginas:
888
Colección:
PEDAGOGIA
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Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.