Curso cocina profesional 2 paraninfo

Curso cocina profesional 2 paraninfo.

Editorial:
PARANINFO
Materia
Actividades de hosteleria y restauracion
ISBN:
978-84-283-1842-6
Páginas:
256
Colección:
INTERNACIONAL THOMSON PUBLISHING
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21,28 €
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Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.

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